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新蒜干度好了 為何漲不起來(lái)?
2024-06-06 09:01  來(lái)源:國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)  前往:大蒜論壇

  時(shí)至6月,北方主產(chǎn)區(qū)大蒜已經(jīng)順利收獲,除了個(gè)別產(chǎn)區(qū)有前期賣(mài)鮮蒜的習(xí)慣,大部分農(nóng)戶會(huì)將大蒜自行晾曬,院墻內(nèi)外都堆滿了正在晾曬的大蒜,走進(jìn)蒜區(qū)一股辛辣的蒜香味直撲鼻端。

  隨著大蒜干度的增加,鮮蒜已經(jīng)退出交易市場(chǎng),產(chǎn)區(qū)上貨多以半干蒜為主,干度約在七八成或八九成,全干蒜的占比也在擴(kuò)大,產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)品類繁雜,本地蒜和外圍蒜摻雜,鮮蒜、半干蒜、全干蒜一起出售,市場(chǎng)交易多是以干度和品質(zhì)定價(jià)。

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蒜農(nóng)晾曬的大蒜

  金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)新蒜交易實(shí)況:金鄉(xiāng)山祿市場(chǎng)上貨量起伏較大,市場(chǎng)高峰期上貨多的時(shí)候在160-170車(chē),少的時(shí)候有80-90車(chē),周內(nèi)產(chǎn)區(qū)貨源出現(xiàn)分流,魚(yú)山馬路市場(chǎng)、南外環(huán)市場(chǎng)也開(kāi)始上貨,金鄉(xiāng)北、金鄉(xiāng)西的外圍蒜進(jìn)入市場(chǎng),外圍曬蒜增多,貨源干度整體提高。周邊冷庫(kù)陸續(xù)開(kāi)庫(kù)收貨,開(kāi)單拿貨的買(mǎi)家相應(yīng)增多,多是挑揀干度好的貨源采購(gòu),拿貨多圍繞好質(zhì)量曬蒜進(jìn)行,印尼交割貨比較熱需。

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金鄉(xiāng)大蒜國(guó)際市場(chǎng)北區(qū)上貨車(chē)輛

  今年產(chǎn)新蒜上市價(jià)格要低于去年,且干度提高后價(jià)格漲幅并不大,6月5日金鄉(xiāng)太空一般混級(jí)的價(jià)格在3.00-3.30元/斤,好混級(jí)的價(jià)格在3.35-3.55元/斤,大混級(jí)的價(jià)格在3.70-4.05元/斤,外圍曬蒜價(jià)格在2.80-3.00元/斤,雜交一般混級(jí)價(jià)格在2.90-3.10元/斤,白蒜價(jià)格在3.80-4.10元/斤。

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金鄉(xiāng)太空早熟蒜(大混級(jí))價(jià)格走勢(shì)

  河南產(chǎn)區(qū)新蒜交易實(shí)況:

  河南產(chǎn)區(qū)鮮蒜交易基本結(jié)束,市場(chǎng)上貨以八九成干新蒜為主,干蒜因干度不高,大規(guī)模交易尚未展開(kāi)。中牟韓寺市場(chǎng)半干蒜上貨量嚴(yán)重縮水,連續(xù)幾日賣(mài)貨車(chē)輛都不到百車(chē),成交多圍繞干度好的早熟進(jìn)行,交易氛圍偏弱。杞縣晟大市場(chǎng),高峰期上貨有300多車(chē),部分貨源已經(jīng)接近全干,市場(chǎng)收購(gòu)以印尼蒜、扒米蒜、脫水蒜為主,入庫(kù)收購(gòu)零星增加,市場(chǎng)交易相對(duì)積極,下貨速度偏快。6月5日,蒜米料價(jià)格在2.40-2.60元/斤,印尼貨2.70-3.00元/斤,大混級(jí)價(jià)格在3.30-3.60元/斤。

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市場(chǎng)里面晾曬的大蒜

  邳州產(chǎn)區(qū)新蒜交易實(shí)況

  邳州黃灘橋市場(chǎng)原皮蒜上貨量不大,新蒜干濕交替,商販不好收貨,買(mǎi)家開(kāi)單積極,商販要價(jià)偏硬,交易氛圍不快,小混級(jí)價(jià)格在1.90-2.10元/斤,中混級(jí)價(jià)格在2.40-2.70元/斤左右,大混級(jí)價(jià)格在2.90-3.00元/斤。庫(kù)外凈蒜上貨量增加,6.5cm價(jià)格在4.70-4.90元/斤,每級(jí)價(jià)差在4毛左右。

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市場(chǎng)里面等待出售的大蒜

  新蒜交易不熱原因何在?

  今年產(chǎn)新蒜上市后,市場(chǎng)并未出現(xiàn)收購(gòu)高潮,價(jià)格也是波瀾不驚,原因何在?

  首先,從質(zhì)量上看,新蒜還沒(méi)有全干。當(dāng)前晚熟蒜干度在七八成,中熟蒜干度在九成左右,早熟蒜部分已經(jīng)全干,大蒜入庫(kù)收儲(chǔ)一般在大蒜全干后進(jìn)行,雖然九成干左右的大蒜也有入庫(kù)的,但出現(xiàn)問(wèn)題的可能性相對(duì)較大。

  其次,蒜商收儲(chǔ)較為理性。今年大蒜面積增、單產(chǎn)減,前期市場(chǎng)人氣比較高,部分利好也被提前釋放,收儲(chǔ)商的心理預(yù)期在外部環(huán)境影響下不斷調(diào)整,若新蒜價(jià)格一旦達(dá)到買(mǎi)家的心理價(jià)位,將會(huì)形成一個(gè)集中拿貨期,若收購(gòu)價(jià)格高于收儲(chǔ)商的心理預(yù)期,買(mǎi)家不免產(chǎn)生等待觀望情緒。

  最后,前期農(nóng)戶賣(mài)鮮蒜的熱情較高,隨著大蒜干度的增加,多數(shù)農(nóng)戶自行晾曬,對(duì)后市干蒜價(jià)格抱有較好預(yù)期,賣(mài)貨的積極性也隨著下降,因此,商販下鄉(xiāng)不好收貨,在新干蒜交易初期市場(chǎng)貨源集中放量的可能性較低。

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