濟寧：2015年5月上旬豬牛羊肉市場價格普呈下滑趨勢

　　據(jù)濟寧市商務局生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：進入2015年5月上旬，我市豬牛羊肉供應充足，市場銷售火爆，市場需求旺盛，但是由于天氣漸熱，氣溫較高，豬牛羊肉市場價格略有下降。具體情況分析如下：

　　一、價格運行情況

　　據(jù)市場監(jiān)測顯示，牛羊肉價格呈連續(xù)下滑趨勢。牛肉市場價格為63.72元/公斤，環(huán)比下跌9.2%；綿羊肉市場價格為60元/公斤，環(huán)比下跌18.3%；山羊肉市場價格為74元/公斤，環(huán)比下跌21.3%。豬類精瘦肉市場價格為26.55元/公斤，環(huán)比下跌11.3%；五花肉市場價格價格為23.43元/公斤，環(huán)比下跌8.9%。

　　二、市場情況分析

　　五一黃金周旅游、訪友的旺季，豬肉市場價格卻呈現(xiàn)微幅下滑的態(tài)勢，主要原因是養(yǎng)殖戶對兩節(jié)市場充滿信心，在兩節(jié)前生豬出欄量大增，廠家備貨充足，而人們對豬肉的需求量并沒有增溫。春季小反芻獸疫疫情發(fā)生后，各地暫�；钛蚩缡『褪�內(nèi)調(diào)運，關(guān)閉活羊交易市場。從去年冬季開始羊肉市場消費就有所下降。羊的市場供應量增加，致使今年羊肉價格止跌不漲。家庭不再大量的采購肉類，造成牛羊肉市場價格下跌。

　　三、后期市場預測

　　天氣變暖，氣溫持續(xù)上升，隨著后期氣溫增加，市民對豬牛羊肉需求量一般，家庭不再大量采購肉類。預計后期，我市豬牛羊肉市場價格平穩(wěn)，不會出現(xiàn)大的波動。