老石于蒜都金鄉(xiāng)
2017年5月23日（周二）

　　又是一年大蒜收獲季，就今年大蒜的產(chǎn)量、面積、價(jià)格備受蒜農(nóng)及蒜商關(guān)注，為了掌握第一手資料，于5月8---13日，國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)大蒜調(diào)研組一行，深入大蒜主副產(chǎn)區(qū)一線，田間、市場(chǎng)詳實(shí)了解大蒜生產(chǎn)、交易情況。

　　我們到產(chǎn)區(qū)聽到最多的一句話：“今年大蒜面積大、蒜個(gè)頭大、產(chǎn)量高而價(jià)格低”的聲音，看到最多的是蒜農(nóng)滿面的無奈和蒜商滿目的迷茫。

　　大蒜調(diào)研第六站--江蘇　　

　　首先來到趙墩鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)乩蟿⒄诮o稻秧育苗畦及蒜田澆水，據(jù)他反映，這里以稻田蒜種植為主，旱田蒜占比較小，大蒜面積增幅有限，由于去年大蒜適播期連續(xù)陰雨，田間積水導(dǎo)致地大蒜下種推遲，因此低洼地蒜苗長勢(shì)偏弱并有黃化現(xiàn)象，高糙地生長良好?？傊咎锏禺a(chǎn)量相比去年基本持平或略減，旱地增產(chǎn)。鮮蒜產(chǎn)量估計(jì)在3000斤左右?！　?/p>

　　車夫山鎮(zhèn)，一商戶正在機(jī)器篩選早熟半干蒜，計(jì)劃趕早發(fā)往南方市場(chǎng)，據(jù)說市場(chǎng)需求還是可以，就早熟產(chǎn)量預(yù)計(jì)增產(chǎn)200--300斤，屬于正常年份，面積擴(kuò)增在15%左右?！　?/p>

　　泇口鎮(zhèn)大王面村和鹿寨子村，分別都在有序收購人工過篩發(fā)市場(chǎng)鮮蒜，主要發(fā)往江蘇揚(yáng)州與山東青島等地。本地大中熟大蒜，收購價(jià)格大個(gè)頭鮮蒜1.10---1.15元，單純小個(gè)頭鮮蒜0.40元，陳代辦說大部分單產(chǎn)在3500斤左右，相比去年的3000---3200左右，增產(chǎn)300---500斤。　　

　　碾莊鎮(zhèn)徐樓大蒜市場(chǎng)，5月11日市場(chǎng)內(nèi)沒有交易，只有部分大蒜在晾曬，馬路市場(chǎng)倒有零星小噸位交談買賣，價(jià)格1.03---1.05元。據(jù)了解當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)人，今年鮮蒜產(chǎn)量增幅在15%左右?！　?/p>

　　八義鎮(zhèn)及其周邊，五月上旬田間挖蒜的農(nóng)戶很少，只有個(gè)別種植大戶在小面積收獲，當(dāng)問起這種情況的緣由時(shí)，蒜農(nóng)說面積大蒜，產(chǎn)量高怕價(jià)格不穩(wěn)定，所以分批收獲分批出售。說起產(chǎn)量，此蒜農(nóng)回答也干脆，我這塊地?zé)o所謂，反正大部分是增產(chǎn)的，增多少不好說。

　　銅山與賈汪區(qū)面積增加在30%以上，初步預(yù)估鮮蒜畝產(chǎn)量在3600---3700斤上下。由于當(dāng)?shù)貨]有大規(guī)模交易市場(chǎng)，沒有形成集中交易，部分農(nóng)戶打算晾曬后出售干蒜，農(nóng)戶心理價(jià)位在兩元。

　　據(jù)邳州大蒜界一人士介紹，該市大蒜面積在58萬畝左右，較去年增加一成，預(yù)計(jì)畝均單產(chǎn)在2300---2400斤，增幅3.5%。