2021年5月27日，新蒜出土基本完成，產(chǎn)區(qū)上貨量逐漸增多，有干度的大蒜占據(jù)多數(shù)，早熟蒜已經(jīng)達(dá)到七八成干，商販要價(jià)態(tài)度強(qiáng)硬，發(fā)市場(chǎng)客商為采購(gòu)為主，晾曬客商也挑揀合適貨源入手，市場(chǎng)交易熱度升溫，主流價(jià)格有五分左右上漲。(國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)微信公眾號(hào)dasuan51,歡迎大家關(guān)注!)

　　金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)山祿市場(chǎng)上貨較昨日同時(shí)段略有增加，以本地太空蒜為主，少量外圍蒜進(jìn)入，貨源干度日益提升，販子要價(jià)態(tài)度偏硬，主要以晾曬和發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)為主,走貨速度比較平緩，成交多圍繞好大混級(jí)進(jìn)行，發(fā)市場(chǎng)客商為拿貨主體，晾曬客商對(duì)高價(jià)貨源不太積極，庫(kù)外蒜交易略顯不快，全天價(jià)格有五六分上漲，七八成干一般混級(jí)價(jià)格在2.20-2.40元/斤，好混級(jí)價(jià)格在2.40-2.60元/斤，特大混級(jí)價(jià)格在2.60-2.78元/斤。

　　庫(kù)內(nèi)蒜行情微硬，詢價(jià)的采購(gòu)商增多，合適貨源不好組織，賣家挺價(jià)出貨，走貨速度一般，一般混級(jí)價(jià)格在2.32-2.36元/斤，蒜米料價(jià)格在2.27-2.33元/斤。

　　邳州產(chǎn)區(qū)黃灘橋市場(chǎng)上貨量增多，本地和外圍蒜均有進(jìn)場(chǎng)，有干度的大蒜占據(jù)多數(shù)，鮮蒜占比逐漸下降，裝貨的大車暫時(shí)不多，發(fā)市場(chǎng)客商和晾曬客商隨行拿貨，下貨速度一般，價(jià)格浮動(dòng)不大，大個(gè)頭混級(jí)價(jià)格在1.55-1.70元/斤，中小混級(jí)價(jià)格在1.40-1.55元/斤。庫(kù)內(nèi)蒜交易量收縮，儲(chǔ)存商穩(wěn)價(jià)出貨，價(jià)格變化不大，6.5cm紅蒜價(jià)格在3.20-3.40元/斤，每一級(jí)相差五分左右。

　　杞縣產(chǎn)區(qū)晟大市場(chǎng)鮮蒜上貨量一般，采購(gòu)商拿貨積極，價(jià)格在1.45-1.55元/斤，半干蒜、早熟蒜上貨量增加，價(jià)格隨干度上調(diào)，有干度的價(jià)格在1.60元/斤左右，八九成干價(jià)格在2.10-2.50元/斤。中牟產(chǎn)區(qū)韓寺市場(chǎng)上貨量增多，稍微有干度的貨占據(jù)交易主流，高峰期上貨在三百車左右，采購(gòu)商拿貨熱情較高，金鄉(xiāng)和本地晾曬客商入市接貨，發(fā)市場(chǎng)客商需求正常，商販要價(jià)偏硬，庫(kù)外蒜價(jià)格整體上浮五分左右，市場(chǎng)購(gòu)銷活躍，交易順暢，雜交鮮蒜價(jià)格在1.50-1.60元/斤，有干度的價(jià)格在1.70-1.75元/斤，早熟干蒜價(jià)格在2.30元/斤左右。

　　蒼山產(chǎn)區(qū)晚熟蒜陸續(xù)出土，上市供應(yīng)量不大，脫水蒜價(jià)格在1.20元/斤左右，一般混級(jí)價(jià)格在1.30-1.50元/斤；庫(kù)內(nèi)蒜行情穩(wěn)硬，剛需買家積極性尚可，貨源走動(dòng)一般，四六瓣印尼貨主流成交價(jià)2.40-2.55元/斤。萊蕪產(chǎn)區(qū)鮮蒜采挖基本結(jié)束，老百姓自行晾曬居多，商販交易量不大，鮮蒜價(jià)格在在2.20元/斤左右；庫(kù)內(nèi)蒜行情平穩(wěn)，貨源供應(yīng)維持常態(tài)，發(fā)市場(chǎng)客商按需采購(gòu)，小噸位交易為主，6.0cm價(jià)格在2.50元/斤左右，6.5cm價(jià)格在2.55-2.60元/斤。