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粗纖維具有重要的生理作用，它廣泛的存在于谷物糧食、蔬菜和其他農(nóng)副產(chǎn)品中。纖維的作用在逐漸被人們發(fā)掘，不論是粗糧食品中的膳食纖維還是谷物飼料中的粗纖維都有很重要的作用。由此，粗纖維含量的測(cè)定也顯得尤為重要。其實(shí)，粗纖維它不是一個(gè)確切的化學(xué)實(shí)體，只是在公認(rèn)強(qiáng)制規(guī)定的條件下測(cè)出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質(zhì)素。粗纖維測(cè)定儀就是專門用來測(cè)定粗纖維含量的專業(yè)儀器。
膳食纖維的分析方法一直在變化，各種方法都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。常用的有洗滌劑測(cè)定法、酶-重量法、儀器粗纖維測(cè)定法等，洗滌劑測(cè)定法可以回收全部的纖維素、不可溶性半纖維素和木質(zhì)素，但是此法只能測(cè)定不可溶性膳食纖維的含量，而無法測(cè)定可溶性膳食纖維。隨著膳食纖維品種越來越多，酶-重量法已經(jīng)不能用來檢測(cè)一些可溶性膳食纖維的含量。而粗纖維測(cè)定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進(jìn)行重量測(cè)定來得到試樣的粗纖維含量，是這些方法中較為方便、靠譜的。
通過實(shí)驗(yàn)室方法和用粗纖維測(cè)定儀測(cè)出的方法，其結(jié)果大致相同。只是用實(shí)驗(yàn)室方法時(shí)，比較復(fù)雜，而儀器的使用能夠免去中間很多復(fù)雜的步驟，操作簡(jiǎn)化了許多。
產(chǎn)品詳情：
粗纖維測(cè)定儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_269_1.html
糧油儀器http://www.grain17.com/