2022月10月11日，秋陽高照，溫度宜人，在田間地頭，蒜農(nóng)們正緊鑼密鼓地忙著播種大蒜。國際大蒜貿易網(wǎng)調研組對金鄉(xiāng)及其周邊產(chǎn)區(qū)大蒜種植進度及面積增減情況進行實地考察。關注國際大蒜貿易網(wǎng)快手賬號（garlic51），抖音賬號（51dasuan），查看大蒜調研視頻和最新價格報道。

　　今年普遍秋來早，通過走訪了解，金鄉(xiāng)部分種植早的農(nóng)戶，在9月下旬就已經(jīng)忙著栽種大蒜了，這或許是受到了當時氣象臺預報將有強降雨的影響，當前這些大蒜已經(jīng)覆蓋好了薄膜，蒜農(nóng)這幾天正忙著用工具拉苗，使得大蒜出苗整齊。據(jù)農(nóng)戶大哥介紹，當初急著播種，一畝地雇人的費用快速漲到了三百多，而今人工費用已經(jīng)降至二百二三了。

　　更多的地塊是在國慶節(jié)期間種植的，這個時間的選擇也是依據(jù)正常年份多數(shù)農(nóng)戶的種植習慣，此外，國慶假期在外務工的年輕人紛紛返鄉(xiāng)，也是一個家庭勞動力相對富余的時候，像大蒜栽種這種“苦力活兒”人越多越省力，一個家庭如果有四五個熟練的勞動力，一天就能栽種五畝多大蒜。這些剛剛種下的大蒜瓣，現(xiàn)在還尚未出芽，有的農(nóng)戶忙于澆水灌溉，有的農(nóng)戶忙乎著遮蓋保溫薄膜。

　　10月8日是“寒露”節(jié)氣，另有部分農(nóng)戶在寒露過后才開始種植大蒜，這兩天在田間地頭仍隨處可見種植大蒜的場景，有的是家庭全員出動，有的只有一對年邁的老人勞作，還有的是雇人進行種植。

　　據(jù)本網(wǎng)了解，這幾年大蒜種植成本連年上漲，按照一畝地計算，地租1000-1300元，化肥600-700元，雇人種植230一畝，雇人收蒜（三清）1500元，此外還有耕地、地膜、農(nóng)藥、灌溉、蒜種等生產(chǎn)成本。簡單跟大家算一筆賬，如果是農(nóng)戶自己種和收，刨去人工費以及地租費用，每畝種植成本大約在1600-1700元；如果是包地種植，成本要加上雇人種植和收蒜，以及地租的費用，則每畝的成本高達4300-4500元。

　　據(jù)本網(wǎng)了解，今年老百姓種植大蒜的積極性并不高，按照蒜農(nóng)自己的說法就是”功夫大，成本高，除了成本不剩啥了！“。調研團隊也注意到道路兩旁的部分田地里面還站著玉米桿、棉花棵以及大豆秧，據(jù)農(nóng)戶說這些地都是要種小麥的，還有一些大地里面也已經(jīng)提前種植上了小麥。

　　通過走訪調查，小編總結了以下幾點原因：

　　1.人工費用偏高，雇人種植和收獲費用占比較多。

　　2.生產(chǎn)資料價格上漲，化肥的價格上漲尤其明顯。

　　3.大蒜收購價格偏低，價格不抵人工費，蒜農(nóng)賺不到什么錢。

　　4.小麥這兩年價格漲勢迅速，改種小麥的增多。

　　5.去年包地大戶普遍虧損，今年要么不包地了，要么種小麥了。

　　6.農(nóng)村勞動力老齡化，年輕勞動力不足。

　　7.基礎設施建設占用土地。本次實地考察，國際大蒜貿易網(wǎng)調研團隊，走訪了金鄉(xiāng)胡集鎮(zhèn)、羊山鎮(zhèn)、馬廟鎮(zhèn)、雞黍鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、化雨鎮(zhèn)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及巨野縣的陶廟鎮(zhèn)、大謝集鎮(zhèn)和魚臺羅屯鎮(zhèn)。通過溝通交流可知，農(nóng)戶普遍存在減種情況，去年種五畝的今年減到兩三畝，去年種十畝的今年減到七畝左右，當然也有個別出現(xiàn)擴種或者不增不減的情況。

　　總體來看，今年金鄉(xiāng)及其周邊地區(qū)大蒜面積減種已成定局，且減種呈現(xiàn)出以下特點：1.好種好收的地方面積減種幅度較少，部分偏僻地塊減種的幅度稍微多一些；2.雜交紅蒜減種幅度大些，太空蒜以及白蒜減種幅度相對小些。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)具體減種情況圖表請參見國際大蒜貿易網(wǎng)【調研專題報告】，接下來調研小組還將奔赴杞縣、中牟、邳州等產(chǎn)區(qū)進行大蒜種植實地考察，請及時關注本網(wǎng)公眾號文章。