庫外大蒜剩余量調(diào)查問卷

　　當(dāng)前庫外大蒜交易的黃金時間已經(jīng)不多，大蒜入庫收儲進(jìn)程也進(jìn)入后期，前期業(yè)內(nèi)人士認(rèn)定的“大蒜面積增加，單產(chǎn)量不減”究竟對不對？庫外大蒜的剩余量是多還是少？國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)特開展網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查，請各位蒜農(nóng)、蒜販發(fā)表心聲，望廣大蒜友積極參與，也可留言互動交流。

　　七月末，無芽蒜交易逐步進(jìn)入尾期，大蒜入庫收儲進(jìn)程也即將完成，市場供需雙方博弈持續(xù)，大蒜市場價格漲跌頻繁。上周初國內(nèi)部分地區(qū)疫情出現(xiàn)反彈，金鄉(xiāng)、杞縣產(chǎn)區(qū)也受到波及，市場恐慌情緒彌漫，大蒜價格小幅跌落；進(jìn)入上周五后，突發(fā)事件的影響減弱，蒜市交易逆風(fēng)反轉(zhuǎn)。請關(guān)注國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)，快手賬號（garlic51），抖音賬號（51dasuan），查看大蒜調(diào)研視頻直播，以及最新大蒜價格行情報道。

　　作為大蒜交易風(fēng)向標(biāo)的金鄉(xiāng)，近期大蒜大蒜走勢怎么樣？快隨小編看看吧。

　　從價格方面看：

　　庫外蒜價格先跌后漲，價格走勢基本呈現(xiàn)“v”字。上周初，南外環(huán)馬路市場及魚山市場貨流量顯多，高峰期分別有貨七八十車，沿路開單的客商約有二十多家，收儲買家整體補貨積極性欠佳，產(chǎn)區(qū)交易氛圍繼續(xù)偏弱，價格有五分左右走低。上周四后，受降雨天氣及局部疫情封控影響，魚山及南外環(huán)馬路市場貨流量明顯縮減，商販賣貨再度有撐價的底氣，加之電子盤面上行，助推蒜價有五六分上漲。

　　相較于去年七月末大蒜價格的翹尾，今年七月末的大蒜價格呈現(xiàn)折線式進(jìn)行。行情大起大落的主要原因還是受到突發(fā)事件、供給、需求等多方面因素的影響。

　　突發(fā)事件影響：

　　從2020年開始，國內(nèi)疫情反復(fù)，對行業(yè)內(nèi)造成較大影響，一方面嚴(yán)禁非必要人員流通，阻斷了商販?zhǔn)肇?、賣貨的渠道，也使得產(chǎn)區(qū)貨源交易時間被變相延后；另一方面嚴(yán)格的交通管控措施，是的外地收購商無法進(jìn)入產(chǎn)區(qū)，本地貨源也無法外運。據(jù)本網(wǎng)了解，當(dāng)前金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)基本解除管控，大蒜市場上貨恢復(fù)正常，但河南杞縣及周邊地區(qū)管控仍較嚴(yán)格，至今仍無上貨。

　　庫外大蒜剩余情況：

　　今年大蒜收儲開始時間較往年提前，且前兩波收購入庫操作集中，在存貨商快馬加鞭的收購下，7月底大蒜入庫收儲進(jìn)入收尾階段。作為每年出貨量最慢的河南蒜區(qū)，今年農(nóng)戶手中庫外蒜剩余貨量約有三成，邳州產(chǎn)區(qū)剩余貨量在兩成多，金鄉(xiāng)、蒼山、萊蕪產(chǎn)區(qū)剩余貨量相對較小，特別是萊蕪蒜區(qū)庫外剩余貨源不足一成，其他產(chǎn)區(qū)庫外剩余量也多在兩成左右。而去年同期，庫外蒜整體貨源剩余約在三成以上。相較而言，今年庫外蒜消耗量略顯偏快。

　　歷年大蒜庫存情況：

　　自2018年以來，隨著各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、冷庫基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)化升級以及大蒜行情的發(fā)展等因素的影響，高庫存的話題在最近幾年的大蒜市場已經(jīng)屢見不鮮。從下表歷年大蒜存庫情況可知，2020年、2021年的大蒜存庫量明顯多于2017年、2019年。大蒜市場已經(jīng)連續(xù)兩年位于高庫存的年份。而今年蒜片加工廠大面積開工生產(chǎn)的月份不足兩月，導(dǎo)致庫存基數(shù)再次處于偏高水平的可能較大，留給市場銷售的壓力不小。

　　近期大蒜市場雖然出了點小狀況，但從庫外整個銷售期來看，大蒜價格整體是處于震蕩上行的階段。截至8月1日，庫外一般混級的交易價格較6月1日有15%左右的上漲。

　　當(dāng)前，距離無芽蒜收購的黃金期消失在即。接下來，庫外蒜---是會迎來一波小高峰還是走入低谷?你認(rèn)為是什么因素起到?jīng)Q定性影響？剩余量vs存貨量？歡迎大家在底部留言討論。