陽(yáng)春三月，乍暖還寒，這幾天氣溫忽高忽低，可能是受今年疫情的特殊關(guān)系，由于長(zhǎng)期閉門(mén)不出，似乎寒冷的冬季還未離去，但蒜田里的降雪已經(jīng)完全消融，蒜苗也開(kāi)始返青、發(fā)棵。

　　目前，中國(guó)疫情正逐步得到控制，交通運(yùn)輸恢復(fù)正常，各行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)穩(wěn)步推進(jìn)，庫(kù)蒜交易逐步走上正軌?；蛟S是疫情得到進(jìn)一步控制，或者是政策糾正下的鄉(xiāng)村道路解封，一些在鄉(xiāng)村里面的冷庫(kù)也在積極放貨，導(dǎo)致市場(chǎng)貨量集中傾瀉，各地賣(mài)家讓價(jià)售貨，庫(kù)蒜價(jià)格呈急速下行走勢(shì)。如下圖所示，金鄉(xiāng)庫(kù)內(nèi)一般混級(jí)，從2月1日的3.76元/斤左右跌至3月1日的3.10元/斤左右，月內(nèi)跌幅達(dá)到了17.55%。3月初，庫(kù)蒜行情略有好轉(zhuǎn)，儲(chǔ)存商惜售撐價(jià)，待售貨源量減少，價(jià)格穩(wěn)硬交易快行。

　　國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格跌勢(shì)不止，或許有這幾方面的原因：

　　1. 配資公司急于收攏資金。春節(jié)后，疫情急劇擴(kuò)散，產(chǎn)區(qū)交易延遲，大蒜行業(yè)遭遇重創(chuàng)，行情弱勢(shì)難改，儲(chǔ)存商虧損嚴(yán)重，配資公司收攏資金保存自身實(shí)力,使得行情更是雪上加霜。

　　2. 直播平臺(tái)輿論壓制。近兩年，直播平臺(tái)火爆異常，吸引了大批業(yè)內(nèi)人士入駐，他們占據(jù)輿論陣地，為自己的觀(guān)點(diǎn)搖旗吶喊，春節(jié)后喊跌聲音尤其響亮，使得本就搖擺不定的儲(chǔ)存商更加膽戰(zhàn)心驚。

　　3. 續(xù)庫(kù)日期臨近。大部分存貨商的合同都簽到三月中下旬，由于續(xù)庫(kù)的期限日漸臨近，再加上有問(wèn)題蒜的存貨商急需出手，導(dǎo)致部分儲(chǔ)存商選擇止損出局，使得庫(kù)蒜價(jià)格下滑加劇。

　　4. 新蒜上市時(shí)間臨近。2月底，云南鮮蒜開(kāi)始少量上市，前期上市的主要為早熟品種，由于鮮蒜的成熟度不高，主要是發(fā)市場(chǎng)鮮食，新蒜大量上市要在三月中旬;隨著北方氣溫的快速升高，大蒜將會(huì)進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，一兩個(gè)月大蒜主產(chǎn)區(qū)的新蒜便可以上市。

　　春節(jié)后，大蒜批發(fā)銷(xiāo)售情況如何?

　　據(jù)本網(wǎng)了解，春節(jié)后受疫情防控影響，國(guó)內(nèi)很多市場(chǎng)關(guān)閉，物流運(yùn)輸滯緩，原本是大蒜銷(xiāo)售的旺季卻出現(xiàn)滯銷(xiāo)難題,上海江橋、長(zhǎng)沙高橋、廈門(mén)江頭等市場(chǎng)長(zhǎng)期處于歇業(yè)狀態(tài)，正月十五之后交易才慢慢恢復(fù)，有的市場(chǎng)規(guī)定一天只營(yíng)業(yè)6小時(shí)。

　　同時(shí)，終端市場(chǎng)需求恢復(fù)緩慢，由于疫情期間酒店、飯店、餐館及個(gè)體超市全部停業(yè)，只有大型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)拿貨，終端消費(fèi)需求下降，大量貨源積壓在批發(fā)商戶(hù)手中，有的檔口賠錢(qián)賣(mài)貨。當(dāng)前，雖然大部分批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)營(yíng)業(yè)，但下游采購(gòu)客商依舊較少，日交易量減至正常時(shí)候的1/2甚至是1/3.相比較而言，邳州大個(gè)頭凈蒜相對(duì)好銷(xiāo)，金鄉(xiāng)、河南混級(jí)蒜市場(chǎng)占有率較低，云南鮮蒜開(kāi)始在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)嶄露頭角，隨著鮮蒜上市量和銷(xiāo)售區(qū)域的擴(kuò)大，未來(lái)必然會(huì)擠壓庫(kù)蒜的銷(xiāo)售空間。

　　春節(jié)后，北京新發(fā)地市場(chǎng)大蒜批發(fā)價(jià)格變化不大，市場(chǎng)下貨緩慢，冷庫(kù)蒜日銷(xiāo)量在60噸左右，約為原來(lái)日銷(xiāo)量的1/2.金鄉(xiāng)6.0cm凈蒜批發(fā)價(jià)格在4.62元/斤左右，河南蒜銷(xiāo)量較少;云南鮮蒜價(jià)格浮動(dòng)較大，3月3日扒皮鮮蒜的銷(xiāo)售價(jià)格在4.20-4.60元/斤，日銷(xiāo)量在70噸左右。西安市場(chǎng)受疫情影響，大蒜銷(xiāo)量不暢，日走貨冷庫(kù)蒜在30噸左右，云南蒜在20噸左右，比往年同期縮水一半左右，市場(chǎng)蒜米銷(xiāo)量只有年前的40%左右，目前金鄉(xiāng)大混級(jí)批發(fā)價(jià)格在3.30-3.50元/斤，河南大混級(jí)批發(fā)價(jià)格在3.20-3.30元/斤，云南鮮蒜批發(fā)價(jià)格在2.50元/斤左右。

　　春節(jié)后，大蒜出口情況如何?

　　國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年1-12月，中國(guó)出口鮮或冷藏的蒜頭數(shù)量總計(jì)約167.08萬(wàn)噸，同比減少約6.80%;金額總計(jì)約18.27億美元，同比增加約43.40%。(2018年1-12月中國(guó)出口鮮或冷藏的蒜頭數(shù)量總計(jì)約179.28萬(wàn)噸，金額總計(jì)約12.74億美元。)

　　正月十五之后，出口企業(yè)已經(jīng)陸續(xù)復(fù)工，工人正常上班，大蒜出口訂單量明顯增多，出口主要方向?yàn)橹袞|、非洲、南美等國(guó)家，印尼第一批訂單也開(kāi)始下放，這些國(guó)家雖然來(lái)的訂單比較多，但是采購(gòu)的主要為小包裝、一般質(zhì)量貨源，小規(guī)格的貨源需求量大，比如4.0-5.0cm的大蒜較為暢銷(xiāo)，大規(guī)格貨源的市場(chǎng)需求量相對(duì)一般。受?chē)?guó)內(nèi)大蒜價(jià)格大幅下跌影響，國(guó)外買(mǎi)家給價(jià)普遍較低，出口加工廠(chǎng)挑揀拿貨，貨源較為好尋，階段內(nèi)大蒜出口比較旺盛。

　　陽(yáng)春三月，中國(guó)在復(fù)蘇!

　　農(nóng)民兄弟，開(kāi)始春耕生產(chǎn)，育苗備種!

　　各行各業(yè)，精準(zhǔn)對(duì)接，已經(jīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)!

　　莘莘學(xué)子，早已鑿壁偷光，開(kāi)始學(xué)習(xí)!

　　抗戰(zhàn)還在進(jìn)行，勝利就要到來(lái)!

　　神州大地，依舊春暖花開(kāi)，興興向榮!